AMINOTIDE™ 為新一代的天然食品鮮味劑。其能調整並強化一般味精的單調鮮味並可賦予各式食品圓潤及濃厚之鮮味；除與味精配合使用外，亦可單獨使用或完全取代味精應用於不添加味精之食品。使用AMINOTIDE™ 可以增加食品風味，延長食品呈味時間，並改善其品質；且可降低製造成本，進而提高商品價值。

AMINOTIDE™ 具有以下八大特色：

• 具有濃厚鮮甜之味
  與味精共用具有相乘作用，可賦予食品圓潤濃厚之鮮味。
• 可耐高溫高熱
  鮮味歷熱穩定，適用於長時間加熱食品。
• 降低生產成本
  無論是單獨使用或和味精混合使用，都可明顯降低食品製造成本。
• 具有滲延持久的鮮味
  改善一般味精短促單調之鮮味，賦予食品優質，自然的鮮甜餘味。
• 增加風味特性
  帶出食品原味，改善不良風味。
• 延長呈味時間
  鮮味持久，且可減少因磷酸分解導致的鮮味流失。
• 無味精的健康食品訴求
  符合保健訴求的不含味精之食品鮮味劑。
• 品質安定和高溶解度
  嚴格品管之噴霧乾燥產品，使用方便且易於分散溶解。

以核甘酸和胺基酸為主原料，經由熱反應產生之食品鮮味增強劑。

不含麩胺酸(谷胺酸)、人工甜味劑、人造香精、人造色素、防腐劑。

• 廣泛推薦使用於各式加工食品，包括調味料、湯頭料、水產煉製品、肉製品、零食、醬類、高湯和調味肉汁、罐頭、冷凍食品、美乃滋、餐飲等。
• 使用量依產品類別和需求而酌量增減之。
• 強力推薦使用於不添加味精之食品。
• 一般建議以95對5之味精與AMINOTIDETM的比例使用，以取得最佳呈味力。(大約可提供相當於味精3~5倍的呈味強度，進而達到最低生產成本和最佳呈味效果)。
• 強力推薦使用於各式素食產品(AMINOTIDETM為純素鮮味劑，原料皆為植物天然發酵而成)。

保存於乾燥、陰涼處，開封後保持包裝密封。

紙箱裝1公斤 X 25鋁箔袋入。

二十四個月保存於乾燥、陰涼處。